La Stampa - Consultazione Archivio

Evviva l'olio di frantoio (ma di quale uliveto?) Una nuova parola sta entrando nel gergo del consumatore: la tracciabilità. Ma forse, a Bruxelles, qualcosa è da rivedere Carlo Petrini UNA nuova parola sta entrando nel gergo del consumatore europeo, si tratta di tracciabilità. Il significato é mo...